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(04057)서울특별시 마포구 와우산로38길 19-1, 지하A-1호 비밀기지

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bimilgizy@gmail.com


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bimilgizy.freesm@gmail.com



 수맥 찾기: 수요일의 맥주 취향 찾기




* 강의 정보


  - 강사          김호 작가

  - 일시          11/13, 20, 27 (총3강) 매주 수요일 저녁 7:30~9:30

  - 장소          서울시 동교동 와우산로38길 19-1 지하 A-1호 비밀기지

  -           9명

  - 수강료       16만 5000원 (매 회차의 맥주비 포함)



* 강의 소개


   대형마트의 맥주는 왜 이렇게 종류가 많을까? 맥주는 무슨 음식과 먹어야 맛있을까? 맥주에 대해 어디서부터 어떻게 접근해야할지 고민이었던 분들을 위해 A 부터 Z까지 다양한 종류의 맥주를 비교시음하고 각자의 취향에 대해 이야기를 나누는 시음 강의입니다.

   


* 커리큘럼


  *1회당 5~6종의 맥주를 비교시음하며 이야기합니다.

 


  1강 알고 마시자, 맥주!


  -맥주란 무엇이고 뭘로 만드는 걸까? 맥주의 색깔부터 맛과 향을 결정짓는 몰트(malts), 쌉싸름한 풀 내음부터 열대과일 향까지 만들어내는 홉(hop), 맥주를 완성해내는 일등 공신 효모(yeast)까지.


  -직접 맥주를 시음하며 각 재료가 만들어내는 캐릭터를 이해하는 시간입니다.


  -함께 마실 맥주: 필스너, 헤페 바이젠, 둔켈, 아메리칸 페일 에일, 스타우트 등



  2강 맥주로 떠나는 유럽 여행!


  -국내에서 구할 수 있는 다양한 유럽 맥주를 시음하며 각 나라별 맥주의 특징에 대해 이야기하는 시간입니다.


  -라거와 밀맥주의 나라 독일, 대화하며 마시기 좋은 영국식 에일 맥주, 수도사가 만드는 클래식한 수도원 맥주까지. 유럽의 다양한 나라별 맥주를 비교 시음하며 취향을 공유합니다.


  -함께 마실 맥주: 슈바르츠비어, 잉글리쉬 페일 에일, 듀벨, 트리펠, 쿼드루펠 등



  3강 이게 정말 맥주란 말야?


  -맥주의 한계는 어디까지 일까요? 위스키를 숙성했던 오크통 숙성 맥주부터 집 나간 입맛도 단숨에 찾아주는 상큼한 사워 에일, 설탕, 꿀, 찻잎 같은 부재료가 듬뿍 들어간 맥주까지. 최근 맥주 업계에서 유행하는 다양한 맥주를 비교 시음하는 시간입니다.


  -함께 마실 맥주: 버번 배럴 스타우트, 람빅, 와일드 에일 등




* 수강대상


  - 4캔 만원 맥주 행사를 사랑하시는 분

  - 편의점, 대형마트에서 보이는 다양한 맥주의 차이점이 궁금하신 분

  - 수제 맥주에 얽힌 역사 및 트렌드가 궁금하신 분

  - 다양한 종류의 맥주를 비교해서 경험해보고 싶으신 분

  - 서울의 맥주 맛집이 궁금하신 분



* 강사소개


  김호

  - 초보자를 위한 일러스트 가이드북 <맥주탐구생활> 저자이자 애주가. 책 출간 이후 신세계 아카데미, KT&G 상상마당, 더부스 비어위크 등 다양한 공간에서 맥주 관련 시음회를 진행하고 있다.



TIME INFO

MON-FRI · PM 13:00 ~ PM 22:00
SAT.SUN.HOLIDAY OFF

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